Több ezer penészfaj létezik, de néhány gyakori típus:
1. Cladosporium: Ez a fajta penész általában zöld, barna vagy fekete, és sokféle felületen nőhet, beleértve a fát, a textíliát és az élelmiszereket.
2. Penicillium: A Penicillium penészgombák gyakran kék vagy zöld színűek, és gyakran megtalálhatók gyümölcsökön, kenyéren és sajtokon. Az egyik faj, a Penicillium chrysogenum penicillint, egy antibiotikumot termel.
3. Aspergillus: Az Aspergillus penészgombák széles körben elterjedtek, és egészségügyi problémákat okozhatnak az emberekben, különösen a legyengült immunrendszerű egyéneknél. Gyakran megtalálhatók nedves környezetben, és mérgező vegyületeket, úgynevezett mikotoxinokat termelhetnek.
4.Stachybotrys chartarum: Fekete penészként is ismert, ez a fajta penész sötétzöld vagy fekete, és jellemzően magas cellulóztartalmú anyagokon, például gipszkartonon és papíron nő. Összefüggésbe hozták az emberek egészségügyi problémáival.
5. Alternaria: Az Alternaria penészgombák általában a szabadban fordulnak elő, de beltérben is növekedhetnek nedves felületeken. Néhány embernél allergiát és légúti problémákat okozhatnak.
6. Fusarium: A Fusarium penészgombák széles hőmérséklet-tartományban növekedhetnek, és gyakran megtalálhatók a talajban és a növényeken. Egyes fajok olyan mikotoxinokat termelhetnek, amelyek károsak az emberekre és az állatokra.